Cara Memasak Semur Jengkol

Semur Jengkol

Cara Memasak Semur Jengkol , Semur Jengkol adalah salah satu masakan yang sangat disukai masyarakat, namun ada juga sebagian orang yang tidak mau mengkonsumsi jengkol sebab baunya yang tidak sedap, Padahal justru dari baunya itulah yang membuat semur jengkol ini lezat, masakan ini sudah terkenal diseluruh dunia sebab harganya yang lumayan murah dan juga terjangkau. Namun resep semur jengkol yang saya bagikan pada kesempatan kali ini yaitu adalah semur jengkol, semur jengkol ini menggunakan bumbu supaya rasanya tambah sedap dan juga gurih. Apabila anda ingin tahu resep cara pembuatannya langsung saja kita simak resep semur jengkol berikut dibawah ini.

 Semur Jengkol

Bahan

• 500 gr jengkol tua yang masih segar
•  2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 3 lembar daun jeruk ( buang tulang daunnya )
• kecap manis secukupnya
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 3 butir kemiri sangrai
• 3 siung bawang putih
• 5 butuir bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 25 buah cabe rawit hijau
• 2 cm kunyit

 Cara Memasak Semur Jengkol Yang Lezat:

Rebuslah jengkol, dengan air sampai empuk minimal 1 jam. Setelah itu dinginkan dan gepreksampai pipih sehingga kulit arinya terkelupas kemudian cuci sampai bersih.
Panaskanlah minyak goreng setelah itu tumislah bumbu halus sampai wangi. Tambahkan santan kental dan juga air. lalu aduk-aduk sampai rata, setelah itu tambahkan jengkol, garam, penyedap rasa , kecap dan juga gula
Lalu aduk-aduk hingga rata dan masak sampai kuahnya menyusut dan juga mengental. Setelah itu angkat dan hidangkan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit bukan resep cara bikin semur jengkol santan ini? anda semua bisa langsung mencoba mempraktekkannya sendiri dirumah dengan kreasi anda masing-masing. Jika ada bahan-bahan yang mungkin tidak anda sukai anda bisa menggantinya dengan bahan-bahan yang lain yang sesuai dengan selera anda. Mungkin cuman itu resep semur jengkol yang saya bagikan kali ini semoga bisa bermanfaat untuk anda semua.